Insulino resistenza e metabolismo
Per insulino resistenza s'intende in medicina, una bassa sensibilità delle cellule all'azione dell'insulina. L'insulina è un ormone prodotto dal pancreas con funzione ipoglicemizzante, cioè permette l'ingresso di glucosio all'interno della cellula, sottraendolo così dal torrente circolatorio. In condizioni di insulino resitenza il corpo necessiterà di concentrazioni di insulina via via sempre maggiori affinché si possa determinare un abbassamento della glicemia. Oltre che effetti sulla glicemia, l'insulino resistenza ha ripercussioni anche sull'assetto metabolico dell'individuo, il quale avrà difficoltà ad ossidare i grassi in condizioni di digiuno, ostacolando la perdita del tessuto adiposo. Attraverso la misurazione del quoziente respiratorio (QR) è stato dimostrato che nei soggetti con buona massa magra, metabolicamente sani, il muscolo in condizioni di digiuno, ossida acidi grassi, mentre l'infusione insulinica sopprime l'ossidazione dei grassi e incrementa l'ossidazione del glucosio. La capacità del muscolo di utilizzare alternativamente carboidrati o lipidi a seconda della disponibilità dei substrati energetici viene definita flessibilità metabolica. Tale meccanismo è alterato appunto nelle condizioni di insulino resistenza. Questi dati confermano l’importanza della sensibilità insulinica.
